O docinho que não pode faltar em festa brasileira. Ponto certo, chocolate de verdade e granulado por fora.

Tempo: 30 min (mais 2h para esfriar) · Dificuldade: Fácil · Rendimento: 25 unidades

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (395 g)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó (ou 4 de achocolatado)
  • 50 g de chocolate meio amargo picado (opcional, para um brigadeiro mais intenso)
  • Chocolate granulado para enrolar

Modo de preparo

  1. Em uma panela de fundo grosso, junte o leite condensado, a manteiga e o cacau peneirado.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, por cerca de 10 a 12 minutos.
  3. O ponto é quando a massa desgruda do fundo e, ao inclinar a panela, desliza inteira. Se usar o chocolate picado, junte nesse momento e misture até derreter.
  4. Passe para um prato untado com manteiga, cubra com filme encostando na massa e deixe esfriar por 2 horas.
  5. Com as mãos untadas, enrole bolinhas, passe no granulado e coloque em forminhas.

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